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2010/05/25

仕込み

Img_4583 材料:レモン・グラニュー糖・ウォッカ

材料で、いきなり下手こいた、
やってもうた。

この時期、国産のレモンは、ないそうです。

国産の出荷は、10月以降だと・・・

皮を使うので、輸入レモンは、
使いたくない。探したですよ。

ありましたが、黄色レモンは、
やはりない。

緑レモンなら、あった!

レモンに違いはなかろうし。。。

無農薬ということも幸いしたね。高いけど。

Img_4584 レモンの皮をそいで、瓶に入れ
ウォッカを1本注ぐ。

1週間毎日、瓶を振る。
1週間後、砂糖水を加える。熟成1ヶ月。

リーモンチェッロというもの。
イタリアの食前酒 食後酒だそうです。

<お断わり>

果実酒といえども自家用でも
他人に飲ませると酒税法違反に
当るそうで

大変申し訳ございませんが

自家用として全部私が、飲みます。
いや、カキ氷にかけて食べます。
あしからず。。。

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コメント

酒税法にひっかるけん飲ませられん。そんなバカな。
ちょっと調べてみたよ。
だいじょうぶ。
「梅酒」など自家製果実酒を自家消費するため作ることは酒税法上例外的に認められていますが、自家消費の定義についてその取り扱いがあいまいなため、2007年7月10日国会における民主党の質問の政府(国税庁)答弁書が出され、「無償で知人等(親戚も含む)に提供することは販売に当たらず、酒税法に違反しない」と回答しました。野党の時は粋な質問してたねー
自家消費の解釈を友人御近所までひろげたのある。悪用(過大解釈)されない為に、法改正にまでは至ってない、政府了承の黙認状態となっている。
いざとなれば、我が同期 たそ弁君に弁護を頼む
なに!そんなの関係ねー!飲ませたくない!
 よーし作戦変えよー
浜のカポネ

投稿: 酔いどれ | 2010/05/31 20:37

 酔いどれサン、今晩は。
それはそれは、失礼致しました。
酒税法の記事の頭の方だけ見てしまったようです。

飲ませたくないのではございませんよ。
ひとりで飲むのは、勿体無いですし。

但し、味の保障はございません。
キンキンに冷やして、ショットグラスで一気に飲むようですが

1杯飲んで、記憶がなくなった人もいるとの事。。。

明日仕込み第二段です。
やたら甘そうで、お酒というよりウォッカシロップと
お考え下さい。

投稿: ならやま | 2010/05/31 21:03

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