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2010/08/28

夢見るパン

昨日に続き、パンのお話。

地元では知られているリョーユーパンで学生の頃バイトをしました。

製造工程から、包装コンベアー部門、手作りパン部門、和菓子部門、
そして、スーパーのテナントでの販売まで、2ヶ月で 正社員でもココまでやらんやろうと
思うほど、ほぼ全部門 体験しました。

しかし、やる気を見込まれて、正社員に抜擢しようと仕込まれた訳では決してなく
どの部門も使い物にならず、あちこち移動させられたと言うのが正しいでしょう。
自分が一番よくわかっているのです。やる気は、充分あったとバッテンね。

今考えても、いろいろやらかしましたね。 
でも、鬼のように怒る人は、ひとりもいませんでした。私が、落ち込むこともなく
毎日、出勤できたぐらいですから。

前置きは、これくらいで、本題。

リョーユーパンといえば、マンハッタンと言うぐらい有名なパン。
ねじったドーナツが、硬めに揚げてあって、上にチョコレートが掛かっている。

このドーナツが、カリッとして美味しいんだ。でも私には 100点上げられない。

どうしてか?私がバイトしてた時からあったマンハッタンですが、その当時は
上に掛かっていたのは、ホワイトチョコレートでした。

普通のチョコレートより、ホワイトチョコの方が、100倍美味しいと思う。絶対。

39年前をどうしてそんなに覚えているか。私がホワイトチョコをつけていたからです。

付けすぎてもだめ、少なくてもだめ。少なければ付け直しますが、多すぎは
ロスになり、商品にはなりません。
同じ部門にいたおばちゃんが 「食べない(食べなさい)」といって、美味しく頂きました。

今は、全工程オートメーション化されて、そんなことはないと思いますが。

古き良き時代だったですね。

そこで、リョーユー関係者さんがこれを見にこられたら
リョーユーサンに、お願いです。

マンハッタンのホワイトチョコ掛けを 定番商品化してください。

ヒット商品になれると思うのですが・・・ 私が夢にまで見るパンです。 

今、リョーユーサンで私の気に入りのパンは、↓ です。

Img_5289

スーパーに行くと3個は買います。
売り切れていると悲しくなります。

私の昼 ごパンです。

これも定番化お願いします。よろしく!

久々の夢を叶えたまえ。

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