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2012/03/10

お試す?

思いっきり眠ることもなく、次の仕事に突入。

昨日今日頑張って、準備段階を進めておく。
正月から、いや去年から全うな食事など、作っておりませんでした。

普通の主婦だったら、追い出されているだろう。そんな食生活。

ジェイミーとうちゃんの影響もあって、作ってみよーかなぁ、ナンちゃって。

ジェイミーとうちゃんのもうひとつの番組では、メインデッシュ・副食・
サラダ~デザートまでを30分作るというのもある。

その番組を見て、できるかなと思ったのが今日のお試し。

チキンのカレーソテー。

Img_6770 下ごしらえとして

チキンのモモ肉か
胸肉を厚さが均等になるように
切り広げる。

筋があれば、カットしておく。

これにカレーをのせて
下味をつける。

カレーの残りでお肉や大きな野菜の無いものが良いと思います。
カレーをした後冷凍して、カレーを忘れた頃に、作ったほうがいいかな・・・

翌日に出すと残り物かと思われますから。

10分でもいいですし、時間を置いてもいいです。

熱したフライパンにオイルをいれ、この下味のカレーごと焼きます。

蓋をしないほうがカリッと仕上がるような気がします。(私、蓋をして
蒸したようになって水分が飛びませんでした。

チキンでもいいし、豚カツ用のお肉でもいい。
出来上がりに ブロッコリーやキャベツの切ったのを付け合せに
すると彩りも良いでしょう。

今回出来上がり画像が、ありません。写しましたが、盛り付けが
うまく出来なかったので、出せませんでした。

仕上げには、チーズをおろして掛けました。まろやかになっておいしかったです。

こんなに はまると前世はフランス人やったから、来世は、イギリス人か
イタリア人になると思います。

来世で、私に気がついて出合ったら、合言葉は「ならやまか?」と
お声掛け下さい。

力(チカラ)つく食事を食べたし、3月を乗り切りましょう。

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