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2014/09/04

初めての夏

8/10にAmazonで水ナスの漬物を買いました。水ナスは前から食べられました。

普通の茄子の漬物は、還暦を過ぎた今まで、嫌いで食べたことありませんでした。

水ナスは普通の茄子と違うし、糠床が違うのかもしれません。

この水ナスは、糠床付きで送ってくれるので、食べ終わった後の
糠床に野菜を入れると自家製漬物ができるのです。

きゅうりがなかったので、ニンジンを入れてみました。漬かり方が浅くて
生に近かったです。あと1日漬けたほうがよかったな。

基本、漬物は、きゅりと白菜しか食べられません。

前世フランス人やから、  ピクルスは食べます。

ニンジンの後、地元の茄子しか無くて、茄子は食べられないのに漬けてみました。

Img_2145還暦を過ぎて、
生まれて初めて食べた 
茄子の漬物

1日漬けて出して
2日目なので
色が、変わりましたが

食べられました。

2日目がちょうどよかった。

食べず嫌いというのも
ありましてですね。

嗜好が変わったのか、日本人になって来たのか・・・おいしく頂きました。

<ここで、豆知識>

よそのおうちに行って、お食事を頂く時、どんなことがあっても
一番最初に漬物に手を出しては、いけません。

漬物しか、口に合うものが無いと相手に思われ、失礼に当たります。

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