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2014/10/23

今晩のおかず

急にどうしても干しシイタケのたいたん(煮物)が食べたくなってですね。

急にと言っても干しシイタケを戻さないといけないので、丸1日かがりです。

レシピを探して、いつものように簡単なレシピを選んで作りました。

レシピ:

戻したシイタケと戻し汁を鍋に入れ、シイタケがひたひたになるくらいに水を足し、
ひと煮立ちしたら

砂糖 大さじ:2 しょうゆ 大さじ:1 みりん 大さじ:1を加えて煮汁が
ほぼなくなるまで煮る。 完成

で私の場合

水の追加してません(シイタケの戻し汁だけでちょうどよかった)

砂糖 大さじ:1として(その他はレシピに同じ)厚揚げを追加で入れました。

この厚揚げがですね、いい仕事しましてですね。

CMで言うように おいしいものは、糖と脂肪で できました。

厚揚げが、いなり寿司の揚げのような味になって美味しく頂きました。

(いなりの揚げよりちょっと薄めでも美味しかった)

しかし、大さじ:1杯でこの甘さ。2杯入れたら どうなっとたんやろね。

甘過ぎでしょう。糖分は、少な目控えめで、丁度いいと思う今日の晩御飯でした。

彩りと盛り付けに難がありますが、ご容赦願います。

おかずは、他にもありますよー。

Img_2463

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